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卤肉夹层锅产品结构：

1、行星搅拌炒锅本设备为系列产品，主要由锅体、夹套、倾翻、搅拌与机架等部分组成。

2、锅体部分由内外锅体焊接而成。内外锅体均采用304不锈钢，按GB150-1998规定采用全焊透结构拼焊而成。

3、行星搅拌炒锅可倾翻锅部分由蜗轮、蜗杆、手轮与轴承座等组成。

4、可倾式机架由轴承座、不锈钢支架等组成。

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夹层锅又名行星搅拌炒锅蒸汽夹层锅、蒸煮夹层锅、夹层蒸汽锅。本设备广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备电加热带搅拌不锈钢可倾式夹层锅适应物料

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