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全自动杀菌锅的发展趋势鱼罐头高温杀菌锅联系方式鱼罐头高温杀菌锅联系方式

鱼罐头高温杀菌锅联系方式全自动杀菌锅有很多种，在我国传统的高温杀菌一般采用水浴式杀菌和蒸汽杀菌即我们常说的水杀和气杀两种杀菌方式，上个世纪九十年开始为了满足软包装等特殊的产品生产要求，开始从日本引进双层杀菌锅即日式杀菌锅，新世纪伊始，西班牙、德国、法国等欧洲***为了节约能源和水源，推出一种带热交换器的水淋式杀菌锅，特别是法国采用***的锅内蒸汽循环系统，已达到高温节能、短时、节约水资源等目的。我们国内的鱼罐头高温杀菌锅联系方式全自动杀菌锅大多数是采用日式过得理念，从前两年有了模仿欧洲技术带热交换器的水淋式杀菌，我们在法国锅的基础上发放一种全新概念的水汽混合杀菌，在继承法国高温节能、短时、节约水资源等优点基础上，主要优化了锅内热力分布效果，堪称世界上***的全自动杀菌锅。与此同时，食品本身的品质，营养成份及包装物外形等也将起变化，这又是一种不好的现象。对于一个杀菌锅来说锅内热分布均匀无冷点就是成功的一半。鱼罐头高温杀菌锅联系方式鱼罐头高温杀菌锅联系方式

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杀菌锅分类鱼罐头高温杀菌锅联系方式鱼罐头高温杀菌锅联系方式

丰昌杀菌锅的杀菌方式上

分有三种：鱼罐头高温杀菌锅联系方式鱼罐头高温杀菌锅联系方式

1、 热水循环式杀菌：杀菌时锅内食品全部被热水浸泡，这种方式热分布比较均匀。

2、鱼罐头高温杀菌锅联系方式蒸汽式杀菌：食品装到锅里后不是先加水，而是直接进蒸汽升温，由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点，所以这种方式热分布不是均匀。鱼罐头高温杀菌锅联系方式鱼罐头高温杀菌锅联系方式

3、鱼罐头高温杀菌锅联系方式淋水式杀菌：这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上，杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中，喷射出雾状的波浪型热水至食品表面，所以不但温度均匀无死角，而且升温和冷却速度迅速，能快速、稳定的对锅内产品进行杀菌，特别适合软包装食品鱼罐头高温杀菌锅联系方式鱼罐头高温杀菌锅联系方式

喷淋式杀菌锅

喷淋式杀菌锅

喷淋式杀菌锅以封闭的循环水为工作介质，用高流速喷淋方法对罐头进行加热、杀菌及冷却。由高压杀菌锅、热水离心泵、板式热交换器、分水系统（水分配器）、控制装置、贮水区、管道和阀门等部件组成。

喷淋式杀菌锅由于采用喷淋杀菌方式，其所用水量比水浴式少很多，因此，其上锅体不需要太大。喷淋有两种形式：顶喷和侧喷，可以单独顶喷，也可以顶喷和侧喷相结合。侧喷尤其适用袋装食品的杀菌。经过科学的实验得出结论，在121℃时杀菌***为适合，此时外包装物仍有很好的耐热性，而且食品的口感也较为良好，营养成分不会遭到***。根据杀菌及冷却方式的不同，喷淋式杀菌锅分为直热直冷式、直热间冷式和间热间冷式3种；

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?卧式锅设备特点鱼罐头高温杀菌锅联系方式

卧式锅设备特点：

卧式锅可分为汽杀、水杀两种方式，水杀是通过锅炉蒸汽把锅内热水加温到121℃后，根据不同产品进行不同时间的，达到完全杀的目的可分为手动和半自动主式，适用于肉制品、奶制品、豆制品、水果罐头、饮料制品、蛋制品等食品的。

整机设计合理，运行可靠，结构紧凑，操作容易，维修方便、安装简单。

适用范围：

主要适用于罐头（如：肉类、禽类、鱼类、蛋类、蔬菜类等罐头）及需要高温的蛋白饮料（牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、核桃奶等）。包装物可适用于硬罐头（如：马口铁罐、玻璃瓶罐头等）。特别适合软罐头类（如：火腿肠、蒸煮袋装鸡、扒鸡、纯牛奶）。

应用价值：

后的食品由于可在常温下运输、贮存和销售，流通领域的成本大大降低，而商品的保质期长，可利用产地的新鲜原料在当地进行大批量加工，以获得高品质、低成本的产品，更可以借助季节差和地区差扩大销售面，从而获得高额利润。