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食品公司在杀菌锅上的选型：罐头全自动杀菌锅联系方式罐头全自动杀菌锅联系方式

1、罐头全自动杀菌锅联系方式主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择，若产品要求温度很严格，尤其是出口产品，因为要求热分布很均匀，所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅。一般要求可以选择电脑半自动杀菌锅，价格在电脑全自动的1/3，手动杀菌锅杀菌难度高，控温和控压等都由人工完成，食品外观很难掌握，涨罐（袋）和破碎率高。本设备的安全阀启跳压力等于设计压力，应保持灵敏、可靠，应防止随意调整。

2、若产品是含气包装或者产品外观比较要求比较严格，则应选择电脑全自动或电脑半自动杀菌锅。

3、若产品是玻璃瓶或马口铁，因为升温和降温速度都要求可以控制，所以尽量不应选择双层杀菌锅。

4、若从节约能源考虑，可选择双层杀菌锅，其特点是上罐是热水罐，下罐是处理罐，上罐的热水重复使用，可节约大量蒸汽，适合每天产量超过10吨的食品生产企业。

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商业无菌概念

商业无菌又简称杀菌，通常是将食品加热到较高温度并维持一定时间以达到杀灭所有致病菌 腐bai菌和绝大部分微生物，使杀菌后的食品符合货架要求。杀菌后并非达到完全无菌，只是杀菌后的产品不含有致病菌，残存的处于休眠状态的非致病菌在正常的食品贮藏条件下不能繁殖生长，这种无菌程度被称为商业无菌。杀菌锅价格，杀菌锅原理，杀菌锅哪家好还没入秋绿皮大梨已经上市了，口感清脆甜美多汁，肺止燥很受大家的喜欢的一款水果。

商业杀菌是以杀灭食品中致病和腐bai变质的微生物为准，使杀菌后的食品符合安全卫生要求，具有一定的保质期的杀菌模式，通常使用为高温高压杀菌和超高温瞬时杀菌。

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杀菌锅配件技术要求

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①、安全阀、蒸汽阀

每台杀菌釜、热水罐上必须配备安全阀，安全阀为全启式，压力范围必须在杀菌釜、热水罐的***gao工作范围内。整定压力（即开启压力）为***gao工作压力1.05-1.1倍。安全阀的使用标准参照GB/T12241-2005《安全阀一般要求》。

禁止使用微启式安全阀。

杀菌釜进蒸汽管的管径要足够大，能保证在规定的时间内，能向杀菌釜内提供大量的蒸汽，满足产品的杀菌要求。

杀菌釜配备的安全阀必须计算泄放量，计算方法依据软件SW6，根据泄放量计算出安全阀型号，部分型号杀菌釜的蒸汽管口径和安全阀型号以供参考：

型号(直径X筒长)mm容积m3蒸汽口径安全阀型号DN400X5000.08DN15DN20

DN500X6000.15DN15DN20

DN600X7000.25DN15DN20

DN700X12000.55DN20DN20

DN800X9000.58DN20DN20

DN900X9000.75DN25DN20

DN900X18001.32DN32DN25

DN1000X9000.95DN25DN20

DN1000X18001.65DN40DN32

DN1000X27002.36DN40DN32

DN1000X36003.06DN50DN40

DN1200X20002.66DN50DN40

DN1200X27003.45DN50DN40

DN1200X36004.47DN50DN40

DN1300X40005.81DN65DN50

DN1400X40006. DN65DN50

DN1400X50008.31DN80DN50X2

DN1400X60009.85DN80DN50X2

DN1500X50009.59DN80DN50X2

DN1500X600011.35DN80DN50X2

DN1600X500010.96DN80DN50X2

DN1600X600012.97DN80DN50X2