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复合真空冷却技术和中温型真空速冷机

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上述低温型真空速冷机，虽然能够不受气候限制将被处理物品的温度降得很低，但机组机构复杂，体积庞大，造价较高。而且难免还会有水汽进入旋片真空泵，须经常更换真空泵油。

针对上述缺点，也考虑到一般用户只需冷却到20℃以下的实际需要，草莓真空预冷机经销商，诸城市丰昌机械有限公司开发了复合真空冷却专利技术。并在此基础上制成了中温型熟食品真空速冷机，使熟食品从90℃以上冷却到20℃以下只需25分钟。这种双级真空系统的配置可以充分发挥两种系统的长处，又避开了各自的短处。这也是一种无油真空系统。抽速大、真空度高，而且造价较低，已被zhuming的美国上市公司'通用磨坊'上海工厂和广州工厂先后采用，效果很好。

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预冷是指食品从初始温度(25~30℃左右)迅速降至所需要的冷藏温度(0℃～15℃)的过程。蔬菜和水果含有丰富的***c、胡萝卜素、矿物质及各种促使消化的酶类，水果蔬菜采摘后由于受田间热的影响其温度比较高，加之自身的呼吸作用，在成分不断发生变化的同时，释放的热量也不断地增加，温度持续升高。真空冷却或强制通风冷却应根据水果，蔬菜的种类、包装形式、数量、出货计划周期等因素来决定。而较高的温度又促使其呼吸加快，草莓真空预冷机电话，继续释放热量，水份大量蒸发，水果、蔬菜迅速萎缩，上海草莓真空预冷机，鲜度降低，直至变质。预冷是迅速排除田间热，***其呼吸作用，保持水果蔬菜的鲜度，延长储藏期的有效措施。用预冷保鲜替代常温或常规的冷藏库为主的保存方式是增加高品位新鲜蔬菜水果供给，提高全民族健康水平和生活质量的重要保证。

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1)快速真空快速冷却机-冷却速度快

食品从100℃冷却到常温也仅需15-30分钟，草莓真空预冷机报价，冷却到0°C以下需30-50分钟左右，可见具有极高的生产效率。

2)快速真空快速冷却机-冷却温度均匀

由于食品冷却温度取决于箱内真空度，而真空冷却箱内真空度(压力值)处处相等，所以食品温度非常均匀。

3)快速真空快速冷却机-避免环境对食品的二次污染

真空冷却完成后对箱体复压进气，其空气是经过0.02um级过滤的气体，充入冷却箱内的气体是不含任何空气中悬浮尘埃物，所以完全避免了空气中尘埃悬浮物对食品的二次污染。

4)快速真空快速冷却机-提高熟食制品质量

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